主料
丝瓜 (适量) 虾 (适量) 肉馅 (适量) 葱姜 (适量) 酱油 (适量) 盐 (适量) 水 (适量) 白胡椒粉 (适量) 十三香 (适量) 香油 (适量) 饺子皮 (适量)
1.肉馅加入少许盐，分次加水，用筷子以同一方向把水打入肉馅内
2.加入酱油拌匀，再分别加入姜泥、白胡椒粉、十三香和盐搅拌均匀。
3.最后加入香油，搅拌均匀。
4.盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。
5.大虾剥掉外壳去除虾线。
6.切成丁状。
7.丝瓜去皮切成丁状。
8.葱切成葱花。
9.把以上三种原料倒入肉馅中，并先将适量香油淋在丝瓜丁上轻轻拌匀。
10.然后再与其它馅料拌匀，饺子馅就做好了。
11.用饺子皮和馅料包成饺子。
12.锅内放入水，大火煮至沸腾后，下入饺子，煮熟即可。