1、首先锅入油，七成热时，放肉。
2、再放入葱姜花椒酱油。
3、接着放入土豆，茄子。
4、然后翻炒几下，放入没过菜的水和西红柿。
5、在炖10多分钟后，加入食盐、尖椒。
6、最后炖2、3分钟，当汤汁合适，放入味精、蚝油，即可出锅了。
茄子土豆西红柿乱炖的家常做法
时间：2024-10-12 13:11:071、首先锅入油，七成热时，放肉。
2、再放入葱姜花椒酱油。
3、接着放入土豆，茄子。
4、然后翻炒几下，放入没过菜的水和西红柿。
5、在炖10多分钟后，加入食盐、尖椒。
6、最后炖2、3分钟，当汤汁合适，放入味精、蚝油，即可出锅了。