1、量取面粉
准备半碗荞面粉，半碗白面粉。白面粉里面要加入一勺盐和一勺碱面。
2、和荞麦面
用少量开水烫荞麦面，并往里面加入一些淀粉。
3、和白面
用温水和白面粉
4、醒面
将俩种面团和在一起，面团变的光滑并且不粘手之后，醒20分钟
