1、鸡胸肉对半切开。
2、刀背剁开筋膜。
3、放入葱丝，姜丝，1勺奥尔良腌料，1勺料酒，1勺耗油。
4、搅拌均匀，腌制20分钟。
5、沾上淀粉，鸡蛋液，面包糠。
6、油热下锅炸熟。
7、捞出困油，切成条状即可。
