1、先准备一个空碗，打入两个鸡蛋，加一勺食用盐，用筷子顺时针搅匀，再倒入半碗清水，顺时针搅拌至起泡沫，再把泡沫用勺子撇出来
2、锅里加水，把打好的鸡蛋液放入蒸锅内，晚上扣上盘中，再盖上锅盖蒸8分钟出锅，用刀切成豆腐块状，倒入生抽，加一勺香油即可
