1、首先我们把配料都准备好，切好洗好。
2、小鱼仔流水清洗几遍，晾干水分
3、鱼仔入油锅稍微炸一下，捞起来
4、锅内留适量油，小火，把辣椒沫、姜蒜沫下锅炸出香味，倒入适量生抽、料酒
5、倒入炸好的小鱼仔翻拌均匀
6、出锅后放凉，小鱼仔非常酥脆，当小零食也很不错
