1、小黄瓜清洗干净，用削皮刀平行销薄片备用。
2、大蒜用挤泥器压出来，大蒜若没有挤泥器也可以手工菜刀剁碎。
3、蒜泥加入酱油和生抽中和一下酱料。
4、肉片滚水后快速涮烫。
5、准备平盘，下面铺上小黄瓜片，上面在放上刚刚涮烫好的肉片，淋上蒜泥酱即可食用。
1、1.小黄瓜清洗干净，用削皮刀平行销薄片备用。
2.大蒜用挤泥器压出来，大蒜若没有挤泥器也可以手工菜刀剁碎。
3.蒜泥加入酱油和生抽中和一下酱料。
4.肉片滚水后快速涮烫。
5.准备平盘，下面铺上小黄瓜片，上面在放上刚刚涮烫好的肉片，淋上蒜泥酱即可食用。
