1、第一步 将洗干净的鸡放进冷水中，然后放入料酒，进行焯水
2、第二步 将煮沸的鸡，捞出，沥干水分，备用
3、第三步 将山药切段，玉米切段，把七彩菌菇用清水泡着，取适量的枸杞和红枣，待用
4、第四步 将沥干水分的鸡放进砂锅中
5、第五步 将之前备好的山药，玉米，红枣，枸杞倒进去
6、第六步 将泡好的七彩菌菇倒进去
7、第七步 放入几片切好的姜片
8、第八步 加入足量的清水，要淹没食材
9、第九步 将水煮开，然后盖上盖子用小火熬一个小时
10、第十步 再出锅前放入适量的盐调味就可以了，这样美味的香菇菌汤鸡汤就做好了
