豆苗虾仁的做法？

1、虾仁去泥肠，腌在适量的盐及淀粉中;豆苗洗净，沥干水分备用。

2、将锅加热，倒入少量植物油，用大火快炒虾仁，然后盛出备用;

3、再用热锅，入油大火炒豆苗，盛入盘中备用。

4、把盐、水淀粉以外的调料放容器中搅匀备用。热锅放适量油，加入配好的调料与加工后的虾仁、豆苗，很快搅匀，即可盛盘。