1、新鲜的青虾仁放入密封盒冷冻30分钟。鱿鱼身子切成小块儿，放入密封盒冷冻1小时。
2、冷冻好的鸡肉放入料理机打成泥，不要太碎。鸡肉盛出来，料理机放入冻好的鱿鱼开始搅碎，之后放入虾仁继续搅拌成泥。
3、料理机放入鸡肉，虾仁，鱿鱼泥，放入所有调味料，继续搅拌1-2分钟，.放入鱿鱼须，倒入香油，翻拌均匀，.手上沾一些水，把鱿鱼泥搓成大小均匀的丸子。
4、水温70-80度放入丸子，一定不要等水开了再放入丸子。等丸子全部飘起来就可以控干水分，密封放入冰箱冷冻保存了。
5、如果要做油炸花枝丸，一定要注意安全，小火炸到金黄色就可以了，吃的时候可以搭配辣酱，番茄酱或者美乃滋都很好吃。
