清爽土豆泥的做法

1、土豆去皮，切大片放到蒸锅，蒸大约20分钟，蒸熟。

2、尖椒和洋葱洗干净都切成小粒。（我用了一个尖椒和半个圆葱，圆葱的量大约是尖椒的一半）。

3、土豆蒸熟取出用勺碾成泥。

4、放入洋葱和尖椒粒，同时放点盐，不要太多，有咸味就可以。

5、搅拌均匀。

6、微温后将土豆泥团成乒乓球大小的球。

7、每个土豆泥小球上挤点番茄酱即可。