京酱肉丝的家常做法

1、里脊切丝，加入料酒、一个蛋清、一勺淀粉，抓匀备用。

2、黄瓜、香菜、胡萝卜、葱用豆腐皮卷起来。

3、切斜刀，摆盘，锅热凉油下入肉丝，变色盛出。

4、加入甜面酱、生抽、白糖，炒香下肉丝即可。