1、土豆去皮洗净。
2、刨丝后用冷水浸泡备用。
3、尖椒切丝。再准备点姜丝。
4、猪五花切成粗一点的“丝”。铁锅污水加油起锅。
5、下姜丝、小米椒炸香。倒入肉丝。
6、加少许生抽翻炒均匀。然后把土豆丝沥水放入锅内。尖椒丝也一并放入，翻炒均匀。。
