阿胶怎么吃？隔水炖阿胶炖鸡腿（1人食量）

1、阿胶敲碎倒入小炖盅里

2、倒入小半碗黄酒浸泡2天

3、放入鸡腿，再放入差不多和黄酒相当的水，盖上盖子

4、蒸锅里放入支架，放入炖盅，大火烧开后转小火炖40分钟，趁热食用。