如何制作桂花千层糕

时间:2024-11-11 03:47:50

1、桂花水晶层:用两杯水溶解一杯马蹄粉、搅拌均匀、过滤,锅中倒入两杯清水、半杯糖桂花、小半块红糖、煮的时候要搅拌均匀、防止焦底、煮开后调至小火加入1-2勺马蹄粉浆到糖水中,边加边快速搅拌至黏稠状、降温后倒入剩余的生浆中搅拌均匀备用

如何制作桂花千层糕

2、白色浆:用两杯水溶解一杯马蹄粉、搅拌均匀、过滤,锅中倒入一杯清水、半杯白糖、两杯椰浆、用以上相同的方法倒少量马蹄粉浆到糖水中,黏稠后(降温两分钟)再和剩余的粉浆中混合均匀

如何制作桂花千层糕

3、上锅蒸4-5分钟、拿出来放凉后脱模即可

如何制作桂花千层糕
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