1、金菇用滚水焯过，吸干水分，加料酒拌匀分成6份，
2、白菜用滚水拖软分别铺在案板上，然后1片叶子放一份金菇卷起来，
3、烧过下油，爆香姜鹤瞩阚勒末，加入菜卷，调入味料，熟了上盘，用原汁加湿生粉打芡，浇在菜卷上就成了。养胃利肠，益气补血