1、碗中加入300克面粉。
2、加入3克酵母，10克白糖。
3、加入适量温水后和成光滑面团，盖上保鲜膜醒发两倍大。
4、醒好的面揉面排气，并擀成长方形。
5、在上面刷上一次食用油，撒上一层干面粉和少许盐。
6、用刀切成如图所示将其切开。
7、从下往上像叠被子一样叠起来。
8、再次擀成饼，刷上一层清水。
9、撒上一层芝麻，再次醒发10分钟。
10、水开后上锅蒸20分钟，也可再煎一下。
11、这样，美味的发面千层饼即可做好。
1、碗中加入300克面粉。
2、加入3克酵母，10克白糖。
3、加入适量温水后和成光滑面团，盖上保鲜膜醒发两倍大。
4、醒好的面揉面排气，并擀成长方形。
5、在上面刷上一次食用油，撒上一层干面粉和少许盐。
6、用刀切成如图所示将其切开。
7、从下往上像叠被子一样叠起来。
8、再次擀成饼，刷上一层清水。
9、撒上一层芝麻，再次醒发10分钟。
10、水开后上锅蒸20分钟，也可再煎一下。
11、这样，美味的发面千层饼即可做好。