1、香菇去掉根部清洗干净摆入盘中。
2、肉馅中加盐、鸡精、十三香。
3、加蚝油。
4、加生抽。
5、加淀粉。
6、加胡萝卜和葱花。
7、搅拌均匀。
8、放在香菇上，水开上锅蒸十五分钟。
9、碗中放入淀粉。
10、加蚝油。
11、加老抽。
12、加清水搅拌均匀。
13、倒入锅中。
14、大火烧开淋在香菇上。
15、香菇酿肉就做好了。
