1、准备好食材。鸡翅根、香菇、南瓜、葱姜、大米。
2、锅中烧水，放入鸡翅根焯一下。
3、鸡翅根洗干净待用。
4、锅中放入油，再放入冰糖，小火儿熬化。
5、放入鸡翅根翻炒均匀，再放入葱姜继续翻炒。
6、放入料酒、生抽、酱油、花椒粉、五香粉、盐，搅拌均匀。
7、放入水，大伙儿烧开。
8、炖煮五分钟后，放入香菇块儿。
9、盖盖儿炖煮5分钟。
10、将大米洗好放入锅中，不放水，将炖好入味的鸡翅根香菇倒入锅中，汤汁够焖饭的水份即可。最上面放半个南瓜，盖盖儿煮饭。
11、40分钟，焖饭就做好了。
12、将南瓜取出，翻过来。
13、姜焖饭拌匀，盛一碗到南瓜盅里，一碗美味的香菇鸡翅南瓜焖饭就做好了。
