1、河南豆焯水变色后捞出
将河南豆在沸水中焯水，变色后捞出，用凉水冲洗。
2、放葱姜蒜爆香
锅中加少许油，放葱姜蒜炒出香味。
3、倒入河南豆翻炒
倒入河南豆继续翻炒。
4、加盐蒜蓉搅拌均匀
加盐和蒜蓉搅拌均匀即可出锅。
5、开吃
装盘开吃。
