1、红枣洗净，和田枣很大，大约16个。
2、凉水放入红枣，煮开后关火
3、盖上盖子，闷大约15分钟左右
4、红枣变大变软即可，煮红枣的水不要倒掉，水里有红枣的香气，用来和面最好，水的温度不烫手就可以，温水有利于面团发酵
5、用筷子把红枣一个个夹出来，去枣核
6、去完枣核了
7、用搅拌机把红枣打成泥，如果太干不好打，可以倒些红枣水稀释
8、打好的枣泥倒出来，颜色很不错
9、把水倒入枣泥里搅拌均匀（由于枣泥不好倒出来，我用煮红枣的水涮了涮杯子）
10、把酵母粉放入面粉，搅拌好备用
11、一边倒入面粉一边用筷子搅拌
12、和成面团
13、发酵1小时，把面团放在暖和些的地方，发酵效果会好很多
14、发至2倍大
15、蜂窝状的面团发好了
16、把面团放在案板用力揉，给面团排气
17、揉搓成条状
18、切成相同的25块，大小块可以自己决定
19、揉成面团
20、用刀切成十字
21、盖上保鲜膜或者湿布，静置15分钟，提前把锅里的水烧开，把静置好的馒头放入锅里，士候眨塄大火蒸20分钟后，关火后闷5分钟，又香又甜的红枣馒头就可以出锅了
