1、不同食物生熟不一样：涮的食物要在滚烫的汤中煮熟才可以吃不然容易发生胃肠道疾病，而且煮熟才可以杀死寄生虫。也可以在火锅里面放生姜散热驱寒，也可以放白莲清心泻火。这样才可以保证身体健康。
2、注意冷热分寸：我们在吃火锅的时候，往往从锅里面拿出来就直接吃了，这样的话就太烫了，我们应该把涮好的食蹒效罩翔物放在我们的酱碟里面先蘸调味品。同时，我们也少喝冰冻的饮料，因为冰冻的东西容易刺激牙齿和肠胃。可以选择酸奶等等，帮助消化。
3、避免刺激，鲜辣有度：吃火锅的时候不要吃的太辣或者太咸，这样容易刺激到肠胃，特别是有消化道和呼吸道疾病的人，如果真的很重口味的话我们可以用滚开水烫熟食物，然后用酱油等比较清淡的调料。
4、少喝老汤：我们在吃火锅的时候一般都是慢慢的聊天慢慢的涮，一直会吃上一两个小时，但是我们如果吃火锅的时候要喝汤的时候我们最好在一开始的时候就喝汤，不要到最好才开始喝汤，因为时间越久的话汤中的有害物质就会越多。
5、少吃粝简肯惧内脏：有时候我们在吃火锅的时候喜欢吃一些畜禽内脏，但是现在农药啊，化肥啊之类的东西在生产食品的时候比较多，而动物的内脏就是代谢的器官，很多有害物质的顾虑器，所以内脏是残凸熬甾胄留有害物质最多的地方，我们尽量要少吃。
6、少吃耖邸苍焚半熟食：很多人为了尝试新鲜的东西，或者有的人比较着急。喜欢将肉或者其他一些食物涮的半生不熟就开始吃了，但是现在的食善飧琳宴品卫生不是很过关，里面有很多的微生物细菌和残留物，不熟的话不安全，所以我们要煮熟才可以吃。
