醇厚奶香小餐包的做法

这款小餐包，奶香味十足，口感醇厚，作为早餐或下午茶都是不错的选择！

高筋小麦粉 400g

奶粉 30g

纯牛奶 150g

白砂糖 40g

草鸡蛋 2只

玉米油 25g

盐 2g

干酵母 4g

黄油 15g

熟白芝麻 5g

全蛋液 5g

方法/步骤

1、准备食材及按食材称重。注意事项

1.揉面: 面团要揉到有不容易破的手套膜，这样做出来的面包才会松软。

2.发酵面团是原来的两倍。发酵好后可以用手摁一下，不反弹即为发酵完成。

3.发酵过程中要保持面团的湿度。