香拌凉粉的做法是什么

1、准备以下食材。

2、将葱、姜、蒜、辣椒切好放入碗中。

3、在碗中加入醋、蚝油、豆瓣酱、白糖、盐。

4、热锅烧油，油热后倒入碗中，拌匀。

5、在凉粉上淋上适当的酸辣汁即可。