立夏一过，又到了每年吃虾最好的时节。肉质饱满、膏丰脂滑的皮皮虾和小龙虾，都是食虾季里老饕们最爱的美味。面对张牙舞爪、外壳尖利的皮皮虾和小龙虾，你知道如何优雅而迅速地剥开外壳、品尝虾肉吗？一起看看最实用的剥虾指南吧。
工具/原料
小龙虾
方法/步骤
步骤1：剥下虾钳，沿钳末的关节扭开。
剥下虾钳，沿钳末的关节扭开
步骤2：拔掉虾钳，吃掉钳里的虾肉。
拔掉虾钳，吃掉钳里的虾肉
步骤3：一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，令虾头与虾身分离。
一手拿着虾身，一手抓着虾头，轻轻一扭，令虾头与虾身分离
步骤4：再拧一拧虾尾，方便之后剥开虾壳。
步骤5：沿虾腹剥开虾尾并扯出虾肉即可享用。
注意事项
吃小龙虾的最佳时节是每年的5月到10月