白灼杨茄的做法

1、将杨茄放入盐水中搓洗几遍去除表面的毫毛，然后去除头尾对半切开待用

2、准备一小容器调汁，放入蒜末、豆鼓汁、生抽、白糖、陈醋、香油调好味道：

3、把勾兑好的汁淋至杨茄上即可