铜锣烧
原料：鸡蛋2个、白砂糖15g、蜂蜜15克、低粉120g、无铝泡打粉1g 、色拉油10g、牛奶50克、红豆沙200克
做法：
1、鸡蛋、糖和蜂蜜放在一起搅拌打至六七分发；
2、筛入面粉后，加入油；
3、再加入牛奶搅拌；
4、搅匀至面糊光滑后放置十几分钟；
5、取一个不粘平底锅，预热后转小火，全程都不用在锅中放油。用15ML的小勺盛一勺面糊并倒入锅子的中央；
6、当面饼表面凝固并出现小孔就可翻面；
7、翻面再小火煎二十几秒就可以盛出了；
8、将豆沙均匀地抹在浅黄色的一面，盖上另一张饼铜锣烧就做好了。