1、500g鸡翅改花刀，加入10g葱，10g姜，20g奥尔良腌料，加入10g盐，10g鸡精，20克料酒，抓拌均匀腌制20分钟
2、碗中打入10g鸡蛋，10g淀粉，10克炸鸡裹粉，鸡翅裹上面糊，再裹上一层面包糠，五成油温下锅炸，炸至金黄熟透捞出
