豆腐皮平菇炖鸡架

时间:2024-10-13 00:48:56

1、鸡架洗净,斩成大块,焯水备用。

豆腐皮平菇炖鸡架

2、平菇洗净,撕成大块,焯水备用。豆腐皮切宽条,焯水备用。

豆腐皮平菇炖鸡架

3、热锅热油,爆香葱姜蒜和八角。入鸡架翻炒几下。

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4、加料酒,生抽,盐,花椒粉和大量温水,煮沸后撇去浮沫,下平菇小火慢炖。

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5、炖到汤汁收少,颜色发白的程度。

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6、加入豆腐皮,稍炖片刻,将豆腐皮炖软,吸饱汤汁即可。

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