如何制作肉松蛋糕

时间:2024-11-16 11:30:09

1、把蛋清糊打成湿性发泡,纹路不消即可。

如何制作肉松蛋糕

2、蛋黄里加入白糖打至溶化,加入牛奶和色拉油,继续损打均匀,再放入低筋面粉搅成均匀的面糊。

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3、取3分之一的蛋清糊放入蛋黄糊中,轻轻拌匀。

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4、再将拌好的蛋黄糊倒入蛋清盆中,充分搅拌均匀。

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5、蛋糕糊倒入烤盘中,表面刮平,震出大泡,这一步忘拍了。

6、烤盘放入已预热的烤箱中,以180度中层上下火烤25分钟。

7、烤好的蛋糕立即取出倒扣,趁热撕去底部的油纸翻面

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8、晾半个小时

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9、切块四周抹上沙拉酱,沾上肉松即可。

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