家常菜、红烧肉的做法

1、将五帽董匠花肉切小块

2、不放译著油直接将切好的国此肉块放进去干煸，一直到五花肉煸出油来

3、烹入料酒翻炒一会儿

1、加入老抽继续煸炒

2、准备好葱姜，香叶，大料，花椒，小茴香放入，加入开水跟肉平就行了。

3、等到水开以后敞开盖子煮15分钟，再盖盖子炖40分左右。看到汤汁耗的差不多了就加入盐，再炖一会儿汤汁收的差不多就可以出锅了。