1、准备好所需要的食材。米饭用勺铲松，鸡蛋加少许盐打散。洋葱切成粒。葱切葱花。
2、锅热后，倒上1汤匙油。
3、将鸡蛋液入锅炒至凝固盛起备用。
4、将另一半油倒入锅内，下洋葱爆香锅。
5、米饭入锅翻炒至米粒很软，约4-5分钟吧。
6、添加些鲜味酱油炒匀。
7、加少许盐。
8、倒入预先炒好的鸡蛋。
9、放入葱花一起炒匀后即可关火。
10、一碗香喷喷的洋葱蛋炒饭好好享用吧。