如何制作卤鸡爪

1、鸡爪洗净去指甲 凉水下锅  煮出血沫捞出过凉水  

2、锅烧油  油热放入八角花椒干辣椒 蒜末  炒出红油  放入鸡爪 

3、加入料酒 生抽蚝油 大火翻炒  加入水500g 盖上盖子煮20分钟 即可出锅