莲蓉馅的家常做法

1、新鲜莲子去壳，泡下水把内膜也去掉，嫌麻烦就不用去了

2、将莲子芯去掉，洗干净

3、加水煮至莲子软烂

4、连汤打成泥，放入锅中小火不停翻炒，加入糖，分三次加入玉米油，不停炒至干干的，能抱团即可。