紫苏烧鱼做法

1、鲤鱼洗净开花刀

2、葱、姜、蒜、辣椒洗净切好

3、起锅烧油，放入鱼煎至两面焦黄

4、放入葱、姜、蒜、辣椒炒香

5、加入生抽和适量的清水

6、倒入苏子煮开

7、倒入鲤鱼，大火收汁即可出锅