蒸蛋羹制作方法

1、鸡蛋打破，蛋清蛋黄放碗中，加盐，水。充分搅拌均匀。

2、蒸锅内加水，放蒸格，将拌好的鸡蛋连同碗放蒸格上，盖好锅盖，大火烧开，改用文火慢蒸约10分钟。

3、加入香油，起锅即可食用