1、制作步骤： 1-布朗尼制作 2-慕斯制作 3-甘纳许制作 4-淋面制作
2、布朗尼蛋糕制作 1-黄油+糖打发 2-鸡蛋打均匀后分次加入黄油里 3-可可粉和泡打粉混合过筛 4-过筛后的粉类和核桃混合 5-全部材料混合 6-倒入烤盘里面铺平 7-160度烘烤18-20分钟
3、伯爵茶甘纳许制作： 1-牛奶和伯嚷挢遑栊爵茶加热沸腾 2-倒入所有材料的混合物里面 3-用均质机搅拌均匀 注意：茶叶要过滤掉 4-注入半圆模具里冷冻到硬
4、巧克力慕斯制作： bombe面糊制作 1-糖水煮至118度 2-全蛋+蛋黄打发 3-糖水倒入全蛋混合物，髌覆李幌继续打发 瑞士蛋白霜制作 1-蛋白加糖隔水加热至65度 2-打发加热后的蛋白 1-黑巧45度隔水融化，和bombe面糊混合 2-淡奶油打发，加入bombe面糊里 3-瑞士蛋白霜和黑巧混合物混合 注意：温度不能过冷，会凝固 4-最后加入泡发后的吉利丁混合
5、放入模具步骤： 1-注入慕斯 2-放入布朗尼 3-继续加入慕斯 4-加入甘纳许 5-注入慕斯至允勃榘嘟满 6-淋面 7-整形完毕
6、可以用毛刷刷出表面纹路
7、栩栩如生
