虾皮冬瓜的做法

1、把冬瓜先去皮在洗干净，然后切成片

2、葱切成细段、姜切成细段、蒜切成末、再把虾皮清洗干净

3、上锅放入少许油，等烧热之后放入盐、葱、姜、蒜、炒出香味

4、葱姜蒜炒出香味后倒入冬瓜均匀的翻炒半分钟，接着只倒入清水煮，水沸腾后放入虾皮

5、盖锅煮8分钟左右可出锅