如何判断奶制品的营养价值

1、牛奶很多人作为早餐，现在市面上的牛奶大致分为巴氏杀菌和超高温瞬时灭菌两种。前者杀菌温度低，时间在15s左右，保留了鲜奶的大部分营养成分，但保质期较短，一般在3-5天，需低温保存。后者采用较高的温度对鲜奶进行瞬时灭菌，可以在常温下保存较长时间，但一些活性营养成分不及巴氏奶。（当然还有脱脂奶、全脂奶，请根据自己的情况选购）

PS：两者各有各的优势，可根据自己需要进行购买。