姜爆鸭的做法

1、鸭子切块焯水，炒锅中放入植物油，再加入适量猪油

2、放入豆瓣酱

3、倒入焯水后的鸭块，翻炒

4、加入生姜和辣椒，加入少量料酒，继续爆炒

5、加入适量清水，烧15到20分钟即可