1、1.将豆腐从盒中取出清洗一下
2、2.切成三角片。
3、3.尖椒切成菱形片。
4、4.锅中放油，烧至七成热，下豆腐片炸至金黄捞出
5、5.控净多余油。
6、6.将盐，味清，蚝油，糖，花椒油放在碗中，加些清水调成汁。
7、7.锅中留底油，下入葱姜蒜爆香。
8、8.下入豆腐。
9、9.倒入碗汁。
10、10.下入青椒片。勾点水淀粉出锅