1、借助刀将鲍鱼从壳子里剔出来。
切去黑色的嘴巴，拉出食道管。
2、用刷子刷洗表面。
表面切十字刀（不切断）。
处理好的鲍鱼放盘中备用。
3、腐乳用勺子碾碎。
加少许油润锅，放入五花肉逼出油脂，然后加冰糖翻炒。
4、冰糖最好先用刀背拍拍碎，我这里忘记拍碎了，炒的时间会久点。冰糖炒化后，五花肉会裹上一层好看的糖色。
5、加入前面处理好的鲍鱼。
倒料酒，翻炒去腥。
加腐乳翻炒。
6、倒入没过食材的热水，加一片香叶、一块桂皮、一个八角。大火煮开后改小火，直至五花肉可以轻易被筷子戳入。
1、借助刀将鲍鱼从壳子里剔出来。
切去黑色的嘴巴，拉出食道管。
2、用刷子刷洗表面。
表面切十字刀（不切断）。
处理好的鲍鱼放盘中备用。
3、腐乳用勺子碾碎。
加少许油润锅，放入五花肉逼出油脂，然后加冰糖翻炒。
4、冰糖最好先用刀背拍拍碎，我这里忘记拍碎了，炒的时间会久点。冰糖炒化后，五花肉会裹上一层好看的糖色。
5、加入前面处理好的鲍鱼。
倒料酒，翻炒去腥。
加腐乳翻炒。
6、倒入没过食材的热水，加一片香叶、一块桂皮、一个八角。大火煮开后改小火，直至五花肉可以轻易被筷子戳入。