1、将葱摘干净备好；
2、将芹菜去掉叶备好；
3、将饺子皮备好，皮薄点，不要太厚；
4、将芹菜洗净切成末；
5、将饺好的肉、芹菜、葱、姜混合在一起，放入适量食盐，调成肉馅；
6、将肉馅包在饺子皮里，肉馅的量要适当，太少了不好吃，太多了包不拢容易散；
7、将包好的水饺放在容器中备好；
8、一部分可以煮来吃，多余的放在冰箱冷冻室备用。
