1、 1、将新捋的洋槐花经过挑拣之后，全部倒在大簸箕里面，放在太阳下面曝晒。每隔3个小时左右，用手拨匀，再晒。
2、 2、经过一周左右太阳的曝晒和紫外线的照射，新鲜的洋槐花会逐渐被晒干。这里的洋槐花，已经有了太阳的味道，闻起来有种浓浓的花香。等到干燥差不多，就可以装袋子妥善保存，等到使用时再取出来。这种方法，保存的槐花，有花的香，又有干菜的特质，在以后的使用中，会给人意想不到的惊喜。
3、 3、还有一种方式：冰箱冷藏。很简单，就是讲备好的槐花，挑拣干净后，洒一点水，装进塑料袋内，然后统一放置在冰箱的冷冻室内。
4、 4、这样经过很短时间，槐花就被冻住了，也锁住了花香和水分。如下图所示：
5、 5、当我们想吃槐花糕或者槐花饺子的时候，只要从冰箱取出，解冻即可。
6、 6、其实，这两种方法各有千秋，都可保存槐花独有的味道，使我们在原理春天的时候，也能感受到春的味道！亲爱的朋友，你喜欢哪一种呢？
