自制鱼丸的做法

时间:2025-01-05 02:28:51

1、准备好材料,制作鱼丸的食材非常简单

自制鱼丸的做法

2、龙利鱼解冻后,清洗,擦干表面水分,用刀切段备用

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3、葱姜蒜水的制作:葱段,姜片,去皮蒜瓣,180毫升清水放入tritan搅拌杯中

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4、破壁调理机通电,如果在机器上直接操作,选择5转速、制作时间5秒,进行启动即可; 如果在手机APP端,则选择‘自制鱼丸’食谱进行启动即可,选择5转速,制作时间5秒。

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5、5秒后,葱姜水打好了,倒出来备用

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6、切好的龙利鱼段和刚刚打好的葱姜水、蛋清以及盐一起放入tritan搅拌杯中

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7、如果在机器上操作,选择5转速、选择制作猱蝰逾鸾5秒时间,进行启动即可;如果在手机APP端,则选择‘自制鱼丸’食谱进行启动即可,选择5转速,制作时间5秒

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8、最后将木薯粉,玉米淀粉进行混合均匀,一起倒入tritan搅拌杯中

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9、依然是在机器上操作,选择5转速、选择制作5秒时间,进行启动即可;或在APP上操作选择‘自制鱼丸’食谱进行启动,选择5转速,制作时间5秒

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10、将打好的鱼肉泥倒出到盘中

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11、烧一锅热水,等待沸腾

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12、用手攥住一把鱼肉泥,轻轻用力攥紧,将鱼肉泥挤成球形

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13、锅中水开后,将鱼丸底部用一支筷子轻轻一滑,放入锅内进行煮制

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14、开大火煮鱼丸,锅中水沸时,转小火,大约煮5分钟,捞出

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15、吃不完可以冷冻进行保存

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16、也可以加点青菜煮成鱼丸汤。

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