1、先将韭菜洗干净，鸡蛋打散，葱切葱花。
2、将洗好的韭菜切碎，放在打散的鸡蛋里，葱花也放在鸡蛋
里，再将盐放在鸡蛋里，搅匀。
3、锅里放油，注意放猪油，油热了后将搅好的鸡蛋和韭菜倒进热油里，翻炒，炒熟后装盘就可以了。