1、预防心脑血管疾病血栓形成的过程就是血小板凝集的过程，亚麻籽油中的α-亚麻酸通过改善血小板膜的流动性，增强血小板对刺激的反应性，并增加血小板表面受体数目，进而防止血栓的形成。
2、健脑益智人脑离不开脂肪酸，特别是α-亚麻酸，α-亚麻酸在人体内能够生成EPA和DHA。DHA是大脑形成和智商开发必须要素。经常食用亚麻籽油的话，能够补充大脑细胞营养、提高记忆、防止脑萎缩和老年性痴呆，减少忧郁症和失眠。
3、降血脂亚麻籽油中α-亚麻酸的代谢产物能够对血脂代谢有温和的调节作用，促进血浆低密度脂蛋白向高密度脂蛋白的转化，使低密度脂蛋白降低，高密度脂蛋白升高，就会导致降低血脂，防止动脉粥样硬化。
4、降血压 对于初期高血压患者，长期服用降压药的话，容易引起一些不良反应。亚麻籽油中α-亚麻酸的代谢产物能够扩张血管，增强血管弹性，从而会起到一定的降压作用。
