1、鸡蛋磕入碗中，用打蛋器或者筷子完全打散后加适量盐搅拌均匀
2、倒入豆浆后继续搅拌均匀，搅拌好的蛋液静置几分钟
3、用大勺轻轻舀入碗中，放入已烧开的蒸锅中，盖上盖子后蒸10分钟，再虚火蒸三、四分钟
4、将蒸好的鸡蛋加少许生抽，芝麻油和葱花调味即可
