1、将肉切片，用一勺料酒和一勺酱油腌制。
2、莴笋洗净，去筋，并切成片状。
3、木耳用温水泡发，洗净备用。
4、剥开蒜瓣，并切片备用。
5、姜洗净，切成姜条。
6、小葱洗净，并切成小段。
7、热锅，倒入适量的油。
8、下入备好的姜葱蒜，翻炒至香。
9、加入一勺豆瓣酱，炒出红油。
10、加入腌好的肉片，翻炒至肉熟。
11、加入备好的莴笋，并翻炒均匀。
12、加入备好的木耳，并翻炒均匀。
13、加入一勺酱油，进行翻炒。
14、加入一勺糖，进行翻炒。
15、大火翻炒2~3分钟后，出锅。
1、备好所需材料，肉片腌制。
2、依次加入，葱姜蒜，豆瓣酱，翻炒。
3、加入食材，肉片，莴笋，木耳，翻炒。
4、加入调味料，酱油，糖，翻炒出锅。