1、准备所需材料。（只取白菜帮）
2、将白菜帮洗净，切成大块。
3、先在表面斜着切上一字刀纹，要不切断，全部切完。
4、再竖着切成细丝。
5、将切好的白菜丝放入清水中浸泡15分钟。
6、香菜洗净切段。
7、将盐、白砂糖、白醋放小碗中拌至溶化。
8、将泡好的白菜捞起沥干水份。
9、白菜和香菜拌匀。
10、然后装盘。
11、最后把调匀的糖醋汁浇在白菜上即可。
12、成品
